Vannak bizonyos élelmiszerek, melyek nehezítik az emésztést, allergiás reakciót válthatnak ki és feleslegesen terhelik a szervezetet. Ezeket a gyulladáskeltő táplálékokat dr. Weil szerint egészséged és a sikeres fogyás érdekében érdemes kiiktatnod az étrendből.

Ha követni szeretnéd a diétát, nem javasolt a vörös húsok, a tejtermékek, a finomított szénhidrátok – cukor, fehér liszt – fogyasztása. Mivel azonban a tejtermékek kiiktatásával szervezeted komoly kalciumforrástól esik el, lényeges, hogy pótold ezt: fogyassz több szardíniát, leveles zöldséget, brokkolit.

Amennyiben a hizlaló, gyulladáscsökkentő táplálékokat kiiktatod az étrendből, könnyedén elérheted a diétás szakemberek által egészségesnek tartott heti egy kiló mínuszt. Ha pedig tartod a tempót, nyárra tíz kilóval könnyebb lehetsz.

Így állítsd össze az étrendet!

Szénhidrátok tegyék ki a bevitt energiamennyiség 50-60%-át. Természetesen kerüld a finomított szénhidrátokat – ne fogyassz fehér lisztet és kristálycukrot -, helyettük összetett szénhidrátok, teljes kiőrlésű gabonák kerüljenek a tányérodra. Az étrended kalóriatartalmának 30%-a álljon zsírokból. A telített zsírok helyett a hangsúly a telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokon legyen. Fogyassz omega-3 zsírsavakban gazdag halakat, diót – és más olajos magvakat.

Kalóriabeviteled 10-20%-át tegyék ki a fehérjeforrások. Ügyelj arra, hogy több növényi és kevesebb állati fehérjét fogyassz. Az egyik legjobb növényi fehérjeforrásként a hüvelyesek szolgálnak, melyek több szempontból is segítik a fogyókúrát.

Gyulladáscsökkentő kiegészítők és sport.

Érdemes olyan táplálékkiegészítőket is beiktatnod az étrendedbe, melyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Ilyen a C- és E-vitamin, a szelén, illetve a halolaj. Ezen kívül fontos, hogy ne feledkezz meg a rendszeres mozgásról se: heti legalább három-négy alkalommal sportolj valamit. Mindegy, hogy kerékpározol, úszol, futsz, konditerembe jársz vagy jógázol, a lényeg, hogy szívesen csináld.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy adag zabkása reszelt almával, lenmaggal, dióval, fahéjjal.
Tízórai: egy marék sózatlan kesudió, egy narancs.
Ebéd: egy tányér zöldborsófőzelék – önmagával sűrítve – szójafasírttal.
Uzsonna: egy adag gyümölcssaláta.
Vacsora: egy kis adag teljes kiőrlésű spagetti, paradicsomszósszal, egy pohár vörösbor.

2. nap

Reggeli: rántotta két tojásból, shiitake gombával.
Tízórai: egy marék dió, egy alma.
Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell párolt zöldkörettel.
Uzsonna: pár szem korpás keksz, egy banán.
Vacsora: egy szelet teljes kiőrlésű pirítós tonhalkonzervvel.

3. nap

Reggeli: egy adag gyümölcssaláta.
Tízórai: egy marék mandula, egy körte.
Ebéd: egy adag teljes kiőrlésű tészta a tenger gyümölcseivel.
Uzsonna: egy szelet teljes kiőrlésű pirítós csicseriborsókrémmel.
Vacsora: egy kis tányér lencsefőzelék – önmagával sűrítve.