Kenyon professzor felfedezte, hogy ha lekapcsoljuk az inzulint kontrolláló gént (a nagy kaszást), az automatikusan bekapcsol egy másik gént, ami életelixírként viselkedik. A gének ellenőrzik az öregedést, és tapasztalatait kutatólaboratóriumában tesztelte. Későbbi kutatásai során észrevette, hogy nem csak a férgeknél, de a patkányok és egerek esetében is ugyan azok az eredmények igazolódnak.
Valószínűleg - vannak arra utaló jelek – aktivizálódhat a gén az embereknél is. Úgy találta, ha lekapcsolják a gént, amely szabályozza az inzulint, az egy másik gént kapcsol be, amely úgy működik, mint egy életelixír.

"Felfedezése arra késztette a professzort, hogy drasztikusan megváltoztathatja a saját diétáját, fogja vissza a szénhidrátok fogyasztását. A szénhidrát arra készteti a szervezetet, hogy több inzulint termeljen (felitatja az extra szénhidrátot, a vércukorszintet emeli) ... így a létfontosságú 2. gén, az "Elixir" gén nem lesz bekapcsolva. "
Vicces, hogy a hagyományos diéta, vagyis csak csupán az, hogy valami egészségesen hangzik, ekkora hatással bír a szervezetre. Egy teljesen új betekintést nyújt a vitalitás világába.
Már régebben is figyelmeztette olvasóit, hogy kerüljék a szénhidrátokat cukor és a gabona formájában. Jóval több, mint egy évtizede végzi munkáját annak érdekében, hogy javuljon az egészségügyi állapot, és növelni lehessen az élettartamot. Mégis a tény, hogy ezt most bizonyítani is tudta hirtelen óriási és megérdemelt figyelmet kapott.
Ez nagyszerű hír. Ahogy a tudomány utoléri magát, talán több ember fogja látni végre az igazság fényét.
Ahogy a Daily Mail jelentések és kutatások megerősítik, hogy az inzulin-szerű növekedési faktor bonyolult módon kapcsolódik különböző daganatos betegségekhez, és hogy az emelt inzulinszint, a magas szénhidrát fogyasztás által kiváltott betegségek összefüggenek, a felismerés egyre nagyobb felháborodás kezd kiváltani az emberekből. Főleg a szakemberekből. Hisz egészen ez idáig teljesen mást hirdettek, és most nagyon becsapottnak érzik magukat. Nem is csoda, hisz emberek millióit terelték téves irányba, melynek következményei felfoghatatlanok. A médiát és a reklámot sokan kezdik összekötni a nagy és csendes gyilkosokkal.
Azaz a „mivel etettek eddig a Big Mammutok” kérdéssel.
Ha már olvastál erről, akkor rendben van.
De sokaknak erről halvány sejtelmük sincs. Mint ahogy a Daily News kimondja, a 30 éves egészségügyi tanácsadás alacsonyabb zsírbevitelt javasol, és sok hosszú távú komplex szénhidrátot, hogy a testet el lehessen látni energiával."
Valóban. Az egységes egészségügyi tanácsadás az egyik fő oka az elhízásnak és a betegségeknek, mint a cukorbetegség és a rák. Nem elég egyértelmű, és a jövőbeni veszélyek nincsenek eléggé kihangsúlyozva. Ráadásul, amíg olyan lassan ölő mérgek is forgalomba vannak, mint a dohány és a szeszes ital, a legtöbb élelmiszerről pedig oldalakat írhatnánk, addig nem fog kellő veszély üzenetet kapni az antidiéta sem.
Mára elértünk egy járványszerű méretet mind az Egyesült Államokban és más fejlett országokban. Az üzletek dugig vannak mérgező anyagokkal, készételekkel, ételeknek látszó tárgyakkal melyek csábítóan kelletik magukat, s hirdetik a boldogságot. Soha ennyi elhízott, ugyanakkor alultáplált ember nem élt még a világon, mint most egy időben.
Az inzulin valójában az öregedés folyamat gyorsítója, és hatással van számos testi folyamatnak, amelyek mindegyike befolyásolja az élettartamot.